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metadata.dc.type: article
Título : Almacenamiento de mangos utilizando diferentes tipos de empaques
Autor : Valencia, Silvia
Palabras clave : MANGO;POSTCOSECHA;ATMÓSFERAS MODIFICADAS;LÁMINAS PLÁSTICAS
Fecha de publicación : 2001
Editorial : Quito: SENESCYT-FUNDACYT
Citación : Valencia, Silvia. Almacenamiento de mangos utilizando diferentes tipos de empaques. En: Acta Científica Ecuatoriana, Quito: SENACYT-FUNDACYT, (n°1, 2001): pp: 11-18
Resumen : Las exportaciones de frutas tropicales no tradicionales se ha incrementado notablemente en los últimos años, como es el caso de los mangos ecuatorianos, los volúmenes de xportación se ha incrementado en 100 veces en la última década. Sin embargo, los consumidores exigen cada vez una mayor calidad de la fruta, lo que implica la necesidad de aplicar técnicas para mantener la calidad y extender la vida postcosecha de las frutas...
URI : http://repositorio.educacionsuperior.gob.ec//handle/28000/1041
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